Sulfate de sodium de qualité alimentaire

1, nom chimique : sulfate de sodium

2, formule moléculaire : Na2SO4, Na2SO4·10H2O

3, poids moléculaire : anhydre : 142,04 ; Décahydraté : 322,19

4,CAS : Anhydre : 7757-82-6 ; Décahydraté : 7727-73-3

5, caractère : c'est du cristal monoclinique blanc ou de la poudre cristalline, inodore. Son goût est amer et salé. On l'appelle aussi mirabilite anhydre. La densité relative est de 2,68. Le point de fusion est de 884 degrés. Il est soluble dans l'eau et la glycérine, insoluble dans l'éthanol. La solution aqueuse est alcaline. Lorsqu'il est exposé à l'air, il absorbe facilement l'humidité et se transforme en sulfate de sodium aqueux. Le sulfate de sodium fin décahydraté de haute pureté est appelé sel de Glauber.

6, utilisation : il est utilisé comme agent de fabrication de pigments caramel et diluants de pigments comestibles.

7, emballage : il est emballé avec un sac en polyéthylène comme couche intérieure et un sac tissé en plastique composé comme couche extérieure. Le poids net de chaque sac est de 25 kg.

8, stockage et transport : il doit être stocké dans un entrepôt sec et aéré, tenu à l'écart de la chaleur et de l'humidité pendant le transport, déchargé avec soin afin d'éviter tout dommage. De plus, il doit être stocké séparément des substances toxiques.