Pyrophosphate tétrasodique

1, nom chimique : pyrophosphate de sodium2, formule moléculaire : Na4P2O7 ; Na4P2O7·10H2O3, poids moléculaire : anhydre : 265,90 ; Décahydraté : 446.104, CAS : Anhydre : 7722-88-5 ; Décahydrate : 13472-36-15, Caractère : Le décahydrate est un cristal incolore ou blanc ou une poudre cristalline blanche. L'anhydre est une poudre blanche. Il est soluble dans l'eau, insoluble dans l'éthanol ou tout autre solvant organique. La solution aqueuse est alcaline. Sa capacité de chélation des ions métalliques tels que Cu2+, Fe3+, Mn2+ est très active.6, Utilisation : Il est utilisé comme améliorant de qualité, régulateur de pH, agent chélateur, émulsifiant et liant dans l'industrie alimentaire. Pour la viande et les produits aquatiques, cela pourrait améliorer la capacité de rétention d’eau pour les garder tendres ; stabilise le pigment naturel et empêche la graisse de se corroder. Il peut également être utilisé dans la production de levure chimique et de fromage.7, emballage : il est emballé avec un sac en polyéthylène comme couche intérieure et un sac tissé en plastique composé comme couche extérieure. Le poids net de chaque sac est de 25 kg.8,Stockage et transport : Il doit être stocké dans un entrepôt sec et aéré, tenu à l'écart de la chaleur et de l'humidité pendant le transport, déchargé avec soin afin d'éviter tout dommage. De plus, il doit être stocké séparément des substances toxiques.Spécification GB 1886.339-2021 FCC VIIContenu anhydre, (Na4P2O7), w/% 96.5-100.5 95.0-100.5 décahydraté, (Na4P2O7·10H2O）, w/% supérieur ou égal à 98,0 ————Substances insolubles, w/% inférieur ou égal à 0.2 0.2Valeur pH (10g/L,25 degrés) 9,9-10,7 ————Orthophosphate, mg/kg Inférieur ou égal à Réussir le test ————Arsenic (As), mg/kg Inférieur ou égal à 3 3Métal lourd (As Pb), mg/kg Inférieur ou égal à 10 ————Plomb (Pb), mg/kg Inférieur ou égal à 4 4Fluorure (en F),mg/kg Inférieure ou égale à 50 50Perte au feu, w/% Anhydre Inférieure ou égale à 0.5 0.5 Décahydrate 38.0-42.0 38.0-42.0