Pyrophosphate de Sodium Décahydraté

PYROPHOSPHATE DECAHYDRATE DE SODIUM

1,Nom chimique :Pyrophosphate de sodium décahydraté

2,Formule moléculaire :N / A₄P₂O₇·10H₂O

3,Poids moléculaire : 446.10

4,CAS :Anhydre13472-36-1

5,Personnage:Le décahydrate estincoloreou blanccristal ou poudre cristalline blanche.L'anhydre est une poudre blanche. Il's soluble dans l'eau, insoluble dans l'éthanol ou tout autre solvant organique. La solution aqueuse est alcaline.Its' capacité de chélation des ions métalliques tels queCu²⁺, Fe³⁺, Mn²⁺ est très actif.

6,Usage:Il est utilisé comme améliorateur de qualité,pHrégulateur, agent chélateur, émulsifiant et liant dans l'industrie alimentaire.Pour la viande et les produits aquatiques, cela pourraitaméliorer capacité de rétention d'eau pour les garder tendres ;stabiliser pigment naturel et empêche la graisse de se corroder.Il peut également être utilisé en proproductionde levure chimique et de fromage.

7,Emballage:Il est emballé avec un sac en polyéthylène comme couche intérieure et un sac tissé en plastique composé comme couche extérieure. Le poids net de chaque sac est de 25 kg.

8,Stockage et transport :Il doit être stocké dans un entrepôt sec et aéré, à l'abri de la chaleur et de l'humidité pendant le transport, déchargé avec soin afin d'éviter tout dommage. De plus, il doit être stocké séparément des substances toxiques.